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今年も野菜が採れました

長い長い梅雨も終わりに向かい、暑さが日ごとに加わってまいります。

いよいよ夏本番に入るのか、季節の移ろいを感じる時期ですね。

ところで夏といえば思い浮かぶものはと問えば、海!夏祭り!といったレジャーが一般的に挙がりますが、

旬の野菜…トマト・ナス・きゅうりといった夏野菜が美味しい時期でもあります!

みなまちでも美味しそうな野菜がたくさん採れました。夏野菜とじゃがいもがゴロゴロ…。

 

暑い暑い夏。東洋医学では、食材を「陽性」「陰性」「平性」に分類しますが、
水分とカリウムが多いトマトやナスを始めとした夏野菜は『体温を下げる』食材の「陰性」にあたります。

また、じゃがいもは栄養価が高く、成人病は美容に良い健康野菜なんです!

体調を崩しやすい時期ですが、美味しい野菜を食べて健やかに過ごしましょう。